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胆囊炎饮食注意事项_三门峡汇方医院

来源:三门峡汇方医院 时间:2012-01-19 浏览 3419 次 转发本文

胆囊炎饮食注意事项

三门峡汇方医院专家介绍说,胆囊炎饮食注意事项有哪些呢?很多的胆囊炎患者对这个问题都不是很清楚,不知道什么食物能吃,什么食物不能吃,那么,胆囊炎饮食注意事项有哪些呢?

专家介绍说胆囊炎饮食注意事项有以下几点:

(1) 要通过控制脂肪的摄入量,减轻或解除疼痛和预防结石的发生。急性发作期的重症患者应禁食,可静脉补给各种营养素;当能进食时,应禁食脂肪和刺激性食物,短期可食用含高碳水化合物的流质饮食。随病情逐渐缓解可给予低脂半流质或低脂少渣软饭。每日应少食多餐,仍须限制肉及含脂肪多的食物。

慢性胆囊炎应给予充足热量的高蛋白质、高碳水化合物和适量限制脂肪的饮食,同时要有丰富的维生素。

(2) 要有足够热能,以保证机体的需要。体重过重者,应给予低热能饮食,使体重减轻。低热能饮食中含脂肪量也要少,以适合对胆囊病患者限制脂肪的要求。

(3) 对慢性胆囊炎患者,为了保持身体健康、增进食欲、促进胆囊收缩利于胆囊排空,应尽可能提高饮食中蛋白质比例。每日蛋白质供给量以每公斤体重l~1.2克为宜,但要避免随着蛋白质摄入过量的胆固醇。

(4) 由于脂肪能促使病变的胆囊收缩而引起剧烈疼痛,故在发作期应对其严加限制。每日脂肪供给量应低于40克或禁食,病情好转后可适量进食。

(5) 在食用碳水化合物的流质饮食时,主要的营养物质是糖。可给充足的碳水化合物,每日供给300~350克,特别是在发作期应予静脉补给。

(6) 要供给丰富的多种维生素,特别要注意补充维生素B、K。

(7) 忌用刺激性食物和酒类。

(8)要有规律的进食(一日三餐)。因为未进食时胆囊中充满了胆汁,胆囊粘膜吸收水分使胆汁变浓,此时胆固醇/卵磷脂大泡容易形成,胆汁的粘稠度亦增加,终于形成胆泥。如果进食,当食物进入十二指肠时反应性地分泌胆囊收缩激素,使胆囊收缩,这时大量粘稠的和含有胆泥的胆汁被排出到达肠道内,因此可以防止结石的形成。

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